Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong rau mồng tơi có các vitamin A3, B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắt nên tốt cho sức khỏe, đặc biệt là có lợi cho bà bầu.

Nguyên liệu:

Rau mồng tơi

Tỏi

Mỡ nước hoặc dầu chiên.

Cách chế biến:

• 1

  Rau mồng tơi chọn loại nhiều ngọn, ít lá, lá càng nhỏ càng ngon. Nhặt sạch rau mồng tơi, rửa dưới vòi nước, để ráo nước.

• 2

  Tỏi bóc vỏ, đập dập

• 3

  Cho chảo lên bếp, để lửa thật to, đổ dầu vào chảo đun nóng già. Cho tỏi vào phi thơm, bỏ rau mùng tơi vào, nêm gia vị vừa miệng. Rau xào chín tới thì tắt lửa, đổ ra đĩa, ăn nóng sẽ ngon hơn.

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)